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経営などと大げさに考える必要はなく、仕入れと売上をどのようにやっていくかということだけ考えればいいのです。 経営理念という名称から、経営層が社員に考えを押し付けるようなイメージがあるかもしれません。 飲食店に限らないのですが、自分がどのような店を出そうとしているのかをじっくりと考えなければなりません。 話す内容から、その人の基本的なスタンス、自分自身をどうとらえているのかも見えてきます。経営などと大げさに考える必要はなく、仕入れと売上をどのようにやっていくかということだけ考えればいいのです。 経営理念という名称から、経営層が社員に考えを押し付けるようなイメージがあるかもしれません。 飲食店に限らないのですが、自分がどのような店を出そうとしているのかをじっくりと考えなければなりません。
経営などと大げさに考える必要はなく、仕入れと売上をどのようにやっていくかということだけ考えればいいのです。 経営理念という名称から、経営層が社員に考えを押し付けるようなイメージがあるかもしれません。 飲食店に限らないのですが、自分がどのような店を出そうとしているのかをじっくりと考えなければなりません。 話す内容から、その人の基本的なスタンス、自分自身をどうとらえているのかも見えてきます。 自社でやっていた業務の価値以上のものを委託業者から受け取れることが大事です。